치매에 걸리는 최악의 음식이 무엇인지 알고 계신가요?
최근 연구들을 보면 특정 음식들이 치매 발병 위험을 크게 증가시킬 수 있다고 알려주고 있습니다.
치매를 예방하기 위해서는 식습관이 중요한 역할을 한다는 것을 의미합니다.
지금부터 왜 음식들이 뇌기능에 영향을 주며 어떤 음식들이 치매를 유발할 수 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
치매와 식습관의 연관성
치매는 뇌 기능의 저하되면서 기억력과 사고력, 판단력, 언어 능력 등이 영구적으로 손상되는 상태를 말합니다.
그런데 뇌 건강을 유지하는 데 있어서 식습관은 매우 중요한 역할을 합니다.
영양소가 풍부한 음식은 뇌세포를 보호하고 인지 기능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
하지만 좋지 않은 식습관은 뇌세포의 손상을 가속화하고 치매 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
어떤 음식들이 우리의 뇌기능을 파괴시킬까요?
치매에 걸리는 최악의 음식 TOP6
1. 트랜스 지방이 많은 음식
트랜스 지방은 뇌세포 기능을 방해하고 염증유발과 인지 기능 저하 등 치매 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
특히나 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 높이고, 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 낮추면서 심혈관 질환에 노출시키고 이로인해 뇌 건강에도 악영향을 줍니다.
트랜스 지방이 포함되어 있는 음식들은 마가린이나 튀긴 음식, 쿠키와 같은 가공식품에 많이 포함되어 있습니다.
2. 카놀라유
카놀라유는 고온에서 가열될 때 트랜스 지방의 함량이 증가할 수 있습니다.
위에서 설명했지만 트랜스 지방은 알츠하이머와 같은 뇌 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
따라서 카놀라유와 같은 고온에서 가공된 식용유의 사용을 줄이는 것이 뇌 건강을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 정제된 탄수화물
정제된 탄수화물은 ‘흰 음식’으로 불립니다.
백미나 빵, 파스타, 설탕 등이 여기에 속합니다.
이러한 음식들은 혈당 수준을 급격하게 상승시키며 이는 인슐린 저항성과 연관되어 뇌 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
높은 혈당은 뇌세포의 손상을 가속화하고 치매의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
따라서 정제된 탄수화물의 섭취를 줄이고, 통곡물과 같은 건강한 탄수화물로 대체하는 것이 좋습니다.
4. 술
술은 특히 알코올성 치매와 밀접한 관련이 있습니다. 과도한 알코올 섭취는 뇌세포를 손상시키고 뇌의 구조와 기능에 영구적인 변화를 일으킬 수 있습니다.
기억력 저하나 판단력 감소, 학습 능력의 저하 등을 초래할 수 있고 장기적으로는 치매로 이어질 수 있습니다.
적당한 섭취는 문제가 없지만 과도하게 섭취하는 것은 큰 문제를 일으킬 수 있습니다.
5. 초가공식품
초가공식품은 높은 지방과 당분, 소금 함량을 가지고 있고 이는 심혈관 뿐만 아니라 치매 위험을 증가시킬 수 있습니다.
예를 들면 패스트푸드나 에너지음료, 각종 포장된 완제품 등이 있을 수 있습니다.
이러한 식품들은 신체에 염증을 유발하고 뇌세포의 기능을 저하시킬 수 있습니다.
특히나 초가공식품에 포함된 첨가물과 보존제가 뇌 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다.
이러한 초가공식품 보다는 신선한 과일이나 채소, 통곡물과 같은 자연 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.
6. 인공감미료
인공감미료는 많은 다이어트 음료나 무설탕 간식, 그리고 다양한 가공식품에 사용되는 대체 감미료입니다.
이들은 칼로리가 낮거나 없어서 체중 관리에 도움이 될 수 있지만 뇌 건강에는 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
일부 연구에서는 인공감미료가 뇌졸중과 치매의 위험을 증가시킬 수 있다고 제시하고 있습니다.
특히 아스파탐과 같은 일부 인공감미료는 신경계에 영향을 미칠 수 있고 장기적으로 뇌 건강에 해로울 수 있다고 합니다.
무엇이든 적당한 섭취는 크게 문제가 없겠지만 과도한 섭취는 좋지 않습니다.
자연적인 감미료나 설탕 대신 다른 것들을 선택하는 것이 뇌 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
치매 예방을 위한 좋은 식단
치매 예방을 위한 식단에는 다음과 같은 음식들이 포함되어 있는 것이 좋습니다.
- 풍부한 오메가-3 지방산
연어, 참치, 호두와 같은 식품은 뇌 건강에 좋은 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다. - 높은 항산화제 함유 식품
블루베리, 딸기, 시금치 등은 항산화제가 풍부하여 뇌세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. - 통곡물과 섬유질이 풍부한 식품
통곡물 빵, 현미, 채소는 건강한 탄수화물과 섬유질을 제공합니다. - 건강한 지방
아보카도, 올리브유와 같은 건강한 지방은 뇌 건강을 지원합니다. - 적당한 단백질 섭취
콩류, 저지방 유제품은 필요한 단백질을 제공하면서도 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
결론
지금까지 치매에 걸리는 최악의 음식 TOP7을 살펴보고 이러한 음식들이 뇌 건강에 미치는 부정적인 영향을 알아보았습니다.
서두에서 알려드린 위험한 음식들을 피하고 좋은 식단을 구성하는 것이 매우 중요합니다.
또한 규칙적인 운동과 충분한 수면, 스트레스 관리를 하기 위해 노력한다면 뇌 건강을 유지하고 치매 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있을 것입니다.
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